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フードリンクレポート

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2019年7月22日(月)16:39

バイトがすぐに辞めてしまう店が意図せずやっている「絶対NG」って?

「亀」の深イイ話

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取材・執筆 : 亀高 斉 2019年7月20日執筆

キーワード :  

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 「スタッフを採用してもすぐに辞めてしまう」。飲食店では昔からよく聞く話ですが、今は人手不足の時代だけに、せっかく採用したスタッフにすぐに辞められてしまうのは大きな痛手です。しかし、少し厳しい言い方をすれば、人手不足で困っていると言いながら、「なぜ、スタッフがすぐに辞めてしまうのか?」という原因に、真摯に向き合えていないお店が少なくないようにも感じます。

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