ランダムトーク
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取材・執筆 ： 安田正明 2019年5月20日執筆
席に着くと、QRコードがプリントされた紙がクリップで立って提供されました。東京・渋谷スペイン坂裏に5月15日オープンしたクラフトイタリアン「コリーナ」。ランダムトークです。
東大卒、スマート外食企業が始動。でも、基本は美味しさ。
来客の度に異なるQRコードがプリントされる。
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IT出身ならではの展開。飲食業参入から1年で3店舗の出店。「ウルトラチョップ京都先斗町店」
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