ランダムトーク
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取材・執筆 ： 安田正明 2019年4月8日執筆
しゃぶしゃぶの木曽路が、大衆酒場「大穴（ダイアナ）」を大衆酒場の林立する東京・人形町で4月4日（木）にオープンしました。穴子串を名物に、やきとり、おでん、寿司とこれでもかという料理ラインナップ。ランダムトークです。
大衆酒場を居酒屋の二の舞にするな。
「大穴（ダイアナ）」のファサード
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お通し代、はっきりさせよう。
業界最注目の大衆酒場「BEETLE」が2号店をオープンし、2017年はさらなる拡大を狙う。
大衆酒場を商業施設も認めた。シニア雇用につながれ。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2018/11/2580825.php
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