アイエムエムフードサービス株式会社（本社：石川県金沢市、代表取締役社長 CEO：河村征治）は、ロンドンの伝説的レストラン「HAKKASAN（ハッカサン）」や「パーク・シノワ」を手がけた世界的レストランプロデューサーALAN YAU（アラン・ヤウ）氏の日本初店舗となる点心専門店「YAUMAY（ヤウメイ）」を、2018年11月8日（木）に開業する大型複合ビル「二重橋スクエア」内にオープンする。

　「YAUMAY」は、ロンドンで中華料理として初めてミシュランの星を獲得した伝説的レストラン「HAKKASAN」を立ち上げた一流チームが手掛ける独創的な点心専門店。一般的に中華レストランではメニューの豊富さが一つの売りである中、世界で活躍するシェフ達が最も美味しいと厳選した点心 20 メニューを提供する。また、日本の寿司カウンターにインスパイアされ、点心専門店としては珍しいシェフズテーブルを設置するなど、ALAN YAU氏のこだわりがつまった空間を提供する。