埼玉県熊谷市と行田市の田園地帯を突っ切る行田バイパス沿いに6/22オープンした「行田バイパス店」は、日本蕎麦チェーン「ゆで太郎」にとって記念すべき200店舗目となった。「ファミリーマート 熊谷池上店」として営業していた店舗を改装してのオープン。典型的なロードサイド店だが広い駐車場には大型トラックの駐車スペースも設けられている。この日も昼時には多くの来客があり、ロジスティクス関係や建設/建築関係のお客様で店内は賑わっていた。

訪問時、ポール看板上部は施工途上。