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フードリンクレポート

2017年4月21日(金)17:02 スナップショット

ユウ・フード・サービス谷社長が15年ぶりに現場復帰!トータルコスパ日本一を目指す「焼鳥 祐」とは?

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取材・執筆 : 西尾明彦 2017年4月21日

キーワード :    

 「鶏鳥Kitchenゆう」「鶏家 六角鶏」など、鶏業態を中心に、直営と独立支援制度によるグループ会社含めて30店舗、FC5店舗を展開している株式会社ユウ・フード・サービス。代表取締役である谷祐一郎氏が、自身の理想とする焼鳥店を実現するべく、15年振りに現場入りし焼き場を担当する「焼鳥 祐」を3月27日にオープンした。

焼鳥 祐 .JPG
15年振りに現場復帰、焼き場を担当する谷祐一郎氏。

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