７月10日(木)【外食虎塾】の会場である東京赤坂は、ただならぬ緊張感が漂っていた。それもそのはず「外食の神様」「生きる伝説」「世界レコード保持者」牛角創業者であり株式会社ダイニングイノベーション代表取締役西山知義社長が虎塾に初登壇するからだ。西山社長が講演される事はめったにない。そんな貴重な講演を是非聞きたいとスポット参加者数も過去最多となった。梅雨のさなか過去最多人数で始まった会場はまるで真夏の様な熱気に包まれる事となった。

西山氏が遂に外食虎塾に登場！