フードリンクレポート
2013年12月09日(月)10:32
~今日は何の日?~【2009年12月9日】「東風吹かば 匂いおこすは 芸の花」 東京の花街に吹き始めた新たな風とは? (4−1)
~今日は何の日?~
記事への評価
取材・執筆 : 水口海 2009年12月9日掲載
外食業界の"今日"を振り返る新コーナー。フードリンクニュースのバックナンバーから数年前の今日を切り取って、飛躍する外食業界の歴史を振り返っていく。今回は【2009年12月9日の今日】を振り返る。
観光庁が発足し、国を挙げて21世紀の観光立国への取り組みが本格スタート。その中で、見直されつつあるのが日本古来の伝統芸能。花柳界の芸者の唄や太鼓、演舞も例外ではない。「消えつつある花街の灯を守ろう」と、料亭・置屋・芸者が所属する組合、自治体が一体となって取り組み始めている。時代の移り変わりや料金体系の複雑さ、「一見さんお断り」という敷居の高さで敬遠されがちだった料亭では、復興に向け新たな試みを開始。それが功を奏し、歴史ブームや観光客の増加を追い風に、新たな客層が広がりつつあるという。東京に点在する花街にある料亭・レストランの動きを追った。
赤坂芸者の演舞。
赤坂芸者の演舞。
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