～今日は何の日？～【2006年12月6日】飲食店で働く感動を分かち合いたい！

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2013年12月06日（金）12:24

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～今日は何の日？～【2006年12月6日】飲食店で働く感動を分かち合いたい！

武長太郎氏　株式会社一家ダイニングプロジェクト代表取締役社長

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取材・執筆：石田千代 2006年12月6日執筆

キーワード：一家ダイニング　居酒屋甲子園　武長太郎

　外食業界の"今日"を振り返る新コーナー。フードリンクニュースのバックナンバーから数年前の今日を切り取って、飛躍する外食業界の歴史を振り返っていく。今回は【2006年12月6日の今日】を振り返る。

　千葉を中心に居酒屋の一家、和製らーめん漁だし亭、スペインバルのOrenchなどの飲食店10店舗を展開している(株)一家ダイニングプロジェクト。代表取締役社長の武長太郎氏は、従業員の独立開業を支援しており、教育に力を注ぐ。現在、居酒屋甲子園の委員を務め、千葉の飲食店経営者やスタッフを集めた勉強会、千葉フードリーム勉強会を主催。飲食店で働く感動を分かち合うのだと熱く語った。