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取材・執筆 : 酒井慎平 2013年12月3日執筆
学校法人近畿大学・株式会社アーマリン近大は、養殖魚専門料理店「近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所 銀座店」を12月4日(水)にオープンさせる。グランフロント大阪の1号店の大盛況を受けて、2号店となる銀座店も早くも注目を集めている。
「近大マグロと選抜鮮魚のお造り盛り」(3貫盛2800円)
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