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取材・執筆 : 酒井慎平 2013年6月4日執筆
6月3日(月)、フードリンクが主催する"R"シリーズセミナー、第8回「R関西」が開催された。"R"シリーズセミナーとは、多数の外食ベンチャーの中で、各地のナビゲーターが"抜きんでる"と呼んだ【ライジング・ベンチャー】を紹介するもの。東京「R関東」、名古屋「R東海」、大阪「R関西」の3カ所で各3ヵ月に一度開催している。第8回「R関西」は、株式会社鳥貴族 代表取締役 大倉忠司氏をナビゲーターに迎え、フードリンク安田と共に、2名のライジング・ベンチャーを紹介した。今回、登壇したライジング・ベンチャーは、味楽園(出屋敷)専務取締役 康虎哲氏と、有限会社龍ノ巣 大将 畑博貴氏の2名。大阪で急成長を遂げている焼肉店を経営する両氏の食材に対する熱い想いの籠ったプレゼンテーションが行われた。
第8回「R関西」、焼肉店を展開する2名を迎えた"焼肉祭"開催。
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