香港・上海・シンガポールで精米したての日本産米のみを配達。

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2013年5月16日（木）11:00 トレンド

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取材・執筆：安田正明 2013年4月22日取材

　海外に日本産米は輸出されているが、大半は日本国内で精米されたもの。ところが、三代目俵屋玄兵衛は、日本から玄米を低温コンテナで輸出し保管、香港・シンガポールにある自社精米所で出荷直前に精米し、宅急便で届けるサービスで成長している。シンガポール代表であり、米・食味鑑定士でもある同社の佐藤氏に聞いた。

佐藤祐一氏　三代目俵屋玄兵衛（シンガポール代表）

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