若き才能を発掘する日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35」発足。料理界最高のサポート体制で、新しい世代を発掘、支援。

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2013年5月13日（月）16:09 トレンド

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若き才能を発掘する日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35」発足。料理界最高のサポート体制で、新しい世代を発掘、支援。

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取材・執筆：酒井慎平 2013年5月13日執筆

キーワード： RED U-35　吉野健　太田進　小山薫堂　村田吉弘　犬養裕美子　田崎真也　田村隆　脇屋友詞　落合務　辻芳樹　門上武司

5月9日（木）、新時代の若き才能を発掘する日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35」（RYORININ's EMERGING DREAM）の発足記者会見が、東京・六本木ミッドタウンにて行われた。同プロジェクト名は、「料理人に現わる夢」と意味し、夢と野望を抱く新しい世代の、新しい価値観の料理人を見出し、世の中に後押ししていくため、これまでの料理コンテストとはまったく異なる視点で、日本の食業界の総力を挙げて開催する。