1月31日(木)、株式会社ミールワークスは、アメリカ・オレゴン州ポートランドで人気のカフェレストラン「Slappy Cakes(スラッピーケークス) 」日本第一号店をルミネエスト新宿にオープンした。2009年にポートランドにオープンした「Slappy Cakes」は、"アメリカで行きたいお店トップ10"に輝いた実績を持つ。日本でも、「Eggs 'n Things」や「星乃珈琲店」などの人気店を筆頭にパンケーキブームが巻き起こっているが、同店の魅力は、テーブルにビルトインされたホットプレートでパンケーキの生地やトッピングを選んで、自分で調理できること。できたてふわふわのパンケーキを楽しめる、体験型ショップだ。

■Slappy Cakes ルミネエスト新宿店

「バナナとチョコチップのパンケーキ ラズベリージャム添え」(1100円)。バナナとチョコチップが相性抜群。ラズベリージャムのほか、バターも添えられているので、好みに合わせてパンケーキを楽しむことができる。

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