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フードリンクレポート

2012年10月04日(木)13:06 スナップショット

S1サーバーグランプリ2次審査、北海道の4名決定。

【第8回S1サーバーグランプリ】

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取材・執筆 : 石田貴保(株式会社わしづ) 2012年10月3日取材

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 10月3日、東北地区に続き第8回S1サーバーグランプリ2次審査が行われました。北海道地区大会出場権をかけて、地区エントリー29名の中から7名のサーバーが2次審査に臨んだ。1名は病気で欠場。2次審査進出者の業態は、ファーストフードから海鮮居酒屋、焼肉、九州料理店と幅が広く、その中から4名が選ばれた。

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北海道地区大会出場者4名
・神保順子さん(ロッテリアMEGAドン・キホーテ苫小牧店)
・宇治康博さん(海さくら平岸店)
・石田光伸さん(芋の華 ホクレン店)
・高山洋輔さん(金獅子のホルモン北2条店)

 神保さんはロッテリアから初エントリー、初2次審査、初地区大会出場となりった。宇治さんは第5回の北海道地区大会にも進出した実力者でオープニングでは「日本一を目指します!」と力強く抱負を語った。石田さんは初エントリーとは思えない落ち着いた接客で規定審査に対応。高山さんは地区大会進出者では最年少。フレッシュさと元気さで会場を暖かい雰囲気に包み込んだ。石田さん、高山さんは第7回S1サーバーグランプリで企業表彰(1次審査の平均点数上位5社が対象)で全国第3位を獲得した株式会社フィーストからの出場。

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神保順子さん(ロッテリアMEGAドン・キホーテ苫小牧店)

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宇治康博さん(海さくら平岸店)

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石田光伸さん(芋の華 ホクレン店)

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高山洋輔さん(金獅子のホルモン北2条店)

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