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飲食店経営者レポート

飲食店経営者レポート

2018年4月16日(月)11:14

写真映えする5色のバンズに料理を挟んで。クラフトを楽しむ「CRAFT DINING upit(クラフトダイニング アピット)」

前田雄介氏 CRAFT DINING upit オーナー 

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取材・執筆 : 西尾明彦 2018年4月16日

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 「新感覚バーガーとサワー」を標榜し、マカロンサイズのカラフルな5色のバンズで、料理を自由に挟んで好みのハンバーガーを作ることができるクラフトダイニング「upit(アピット)」が京都・木屋町通三条に3月16日オープンした。

アピット1.JPG
ディナータイムは、サービスで5色のバンズが提供される。それぞれのバンズに合う、5種類のプチ前菜、「前菜セット」(780円)がお薦め。

「『アピット』には3つの顔、側面があり、表記もそれぞれ異なります。土日祝限定ランチ営業の「あぴっと」は、ポップな雰囲気のクラフトハンバーガー専門店。17時~22時までは楽しいダイニング仕様の『アピット』。22時以降は飲んだ後にハンバーガーも食べられる落ち着いたBARタイムの『upit』です」と、「CRAFT DINING Upit」オーナーの前田雄介氏。

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