定額料金で期限内なら使い放題というサブスクリプション方式のビジネスモデルが、広がりを見せている。元々IT関連企業で盛んで、定額制の音楽配信、ソフトウェア使用などが一般化している。他のビジネスにも広がっているが、今年あたり外食でも見るようになってきた。では、この定額制、サブスクリプションサービスにはどのようなうま味、メリットがあるのだろうか。実践している企業に取材してみた。（5回シリーズ）

月額コーヒー3000円のサービスを行う「coffee mafia」飯田橋店。

　西新宿と飯田橋にあるカフェ「coffee mafia」は、月額3000円で好きなだけコーヒーを飲むことができる定額制のサービスを行っている。1日に何回、足を運んでも月額3000円以上はかからない。会員になれば31日周期で更新。基本、クレジットカードで決済される。