～今日は何の日？～【2013年1月10日】「FFSを超えるFFSを目指す」、窯焼きピッツァのファーストフード革命。 遠藤優介氏 株式会社遠藤商事 代表取締役

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2014年1月10日（金）15:25

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～今日は何の日？～【2013年1月10日】「FFSを超えるFFSを目指す」、窯焼きピッツァのファーストフード革命。遠藤優介氏　株式会社遠藤商事　代表取締役

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取材・執筆：酒井慎平 2013年1月10日掲載

キーワード：ナポリス　ワンコインピザ　今日は何の日？　遠藤優介

　外食業界の"今日"を振り返る新コーナー。フードリンクニュースのバックナンバーから数年前の今日を切り取って、飛躍する外食業界の歴史を振り返っていく。今回は【2013年1月10日の今日】を振り返る。

　ファーストフードビジネスとして激安窯焼きピッツァ店を展開し、ピッツァ市場のみならずファーストフード業界にまで革命を起こそうとしている株式会社遠藤商事。昨年の8月15日（水）に、「ステーキハンバーグ＆サラダバー」を展開する株式会社エムグラントフードサービスと共同出資をして株式会社ナポリスを設立したことで注目を集める。株式会社ナポリスは、マルゲリータを350円で販売する「Napoli's PIZZA & CAFFE」業態のFC事業、店舗展開、海外展開、人材強化を目的に設立され、全国に「Napoli's PIZZA & CAFFE」を1年で100店舗展開を目指す。窯焼きピッツァ革命は起こせるか。今回は、株式会社遠藤商事の代表取締役・遠藤優介氏に話を伺った。