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お店を知る

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2016年4月13日(水)17:33

店内でつくる自家製ソーセージと燻製、国産クラフトビールに特化した 「CRAFT BEER HOUSE molto!! 福島店」がオープン!(大阪・福島/クラフトビール専門店)

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取材・執筆 : 西尾明彦 2016年4月13日

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 大阪・梅田で人気のクラフトビール専門店「CRAFT BEER HOUSE molto!!(クラフトビアハウス モルト!!)」の2号店となる福島店が、3月16日にオープンした。店内に大型燻製器や工房施設を導入、自家製ソーセージと燻製などのシャルキュトリー、国産クラフトビールが目玉。カラビナフードワークス株式会社(大阪市西区 代表取締役:西川智之氏)の7店舗目となる。

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自家製ソーセージは、パリッとした歯応えに、肉々しいタイプや、インパクトある辛味、爽快なハーブ感など、個性が楽しめる。燻製は食材の個性を活かして、芳ばしい風味を程よくまとわせた。どちらもクラフトビールと好相性。

 モルト1号店は、夜景が楽しめる、カップルでハレの日利用もできる高層階ダイニング。2号店はワイワイガヤガヤ、お一人様歓迎の立ち飲み。そして3号店となる福島店は街場立地、近年流行のシャルキュトリーとクラフトビールをマッチングした業態。

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