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お店を知る

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2014年1月27日(月)10:08

100年以上続く老舗の逸品を提供。 伝統と革新を兼ね備えた本物の美味しさを味わう「日本橋 老舗屋」 (東京・日本橋/和食)

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取材・執筆 : 石村紀子 2013年1月18日執筆

キーワード :   

 江戸時代より経済・商業・文化の中心地として栄えてきた東京・日本橋。その時代に創業され、現在まで続く老舗が多い街でもある。そして近年では、2004年にオープンした商業施設「COREDO日本橋」を皮切りに大規模な再開発が進み、革新を続けている。そんな"古くて新しい"日本橋を象徴する店が、2013年11月8日にオープンした。ビジネス街、ターミナル駅を中心に居酒屋やダイニングバーの店舗経営を行っている株式会社一六堂が手掛けた新業態「日本橋 老舗屋」である。特長は、その名が示す通り、伝統ある老舗の商材を使ったメニューを提供している点だ。

■日本橋 老舗屋
東京都中央区日本橋3丁目3−4
TEL:03-3231-1688
shiniseya_1.jpg
蔵をイメージした重厚な外観。入口には、店のシンボルマークとしての花押(かおう。署名の代わりに使用される記号・符号のこと)が入った大きなのれんがかかっている。東京駅八重洲口もしくは東京メトロ日本橋駅よりいずれも徒歩2分の好立地である。

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