L.A.セレブを魅了するショコラティエ「コンパーテス」のジョナサン・グラム。ロスのブラッセリーを経て、若干28歳で大統領就任晩餐会の総料理長を務めたヒデ・ヤマモト。L.A.を代表する2人が手がける食事とスイーツを西海岸テイストあふれる開放的な空間で味わえる「Grahm's Cafe -Los Angeles-（グラムスカフェ-ロサンゼルス）」。2013年4月、京橋駅直結の商業施設「東京スクエアガーデン」オープンと共に誕生した。席数は店内48席、テラス24席。カフェだけの利用も、食事にも通し営業で対応している。銀座の中心からは少し離れたビジネス街の立地であるため、しばらくは日・祝日を定休日にしていたが、10月からは日・祝日も17時まで営業（ディナーも貸切営業可能）。ランチは1,000円から、ディナーコースは3,800円からでワインは2,000円台～30,000円台まで幅広く揃っている。