イタリアワインと新鮮な内臓料理の新感覚のマリアージュを味わう「Nodo Rosso」（東京・ 新富町／イタリアンバル）

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2013年12月06日（金）13:27

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イタリアワインと新鮮な内臓料理の新感覚のマリアージュを味わう「Nodo Rosso」（東京・新富町／イタリアンバル）

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取材・執筆：軽部幸菜 2013年12月6日

キーワード： Nodo Rosso　ワインバル　新富町

　近年「ワインバルの聖地」としてワインバルロードが形成されている新富町。2013年7月5日にこの地に新たにオープンしたNodo Rossoは、ワインだけでなく個性的な肉料理でお腹を満たせる店として、早速話題を呼んでいる。店主の藤岡広幸シェフは、銀座や丸の内のイタリアンレストランで、料理人やソムリエとして修業を重ねたのち、同店をオープンさせた。