赤身肉のおいしさに目覚める専門店。A5和牛が格安で食べられるかもしれないミートオークションも大好評「ヒレ肉の宝山」（東京・錦糸町／肉バル）

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2013年12月04日（水）11:48

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赤身肉のおいしさに目覚める専門店。A5和牛が格安で食べられるかもしれないミートオークションも大好評「ヒレ肉の宝山」（東京・錦糸町／肉バル）

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取材・執筆：桐田政隆 2013年12月4日投稿

キーワード：はなけん　ヒレ肉の宝山　花研

　11月13日、錦糸町に「ヒレ肉の宝山」がオープン。ラーメン店「東京豚骨拉麺ばんから」、「ホルモンはなけん」などを展開する株式会社花研（代表取締役：草野直樹氏）の新店だ。また業態は焼肉のスタイルを取り入れた肉バル。さらにいま注目度が高まっている赤身肉に特化しているんだとか。このコンセプトにも期待に胸が膨らむ。