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取材・執筆 ： フードリンクニュース編集局 2026年9月9日
株式会社ガーデン(本社：東京都新宿区、代表取締役社長：川島 賢)が、26年８月直営店売上速報を発表。
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8月既存店売上は1.2％減。7月は、6月の5.6％減から、2.8％増に急回復したが、またマイナスに転じた。「油そば総本店」と「壱角家」の二刀流ハイブリッド店舗は、８月末時点で既存壱角家108店舗に導入完了した。しかし、台風や豪雨で客足が鈍った。
全店では売上12.6％増で、7月（18.2％増）から2か月連続で2桁増となった。
★フードリンクニュースの視点★
27年２月期2Qの決算は10月15日に発表される予定。一等地立地の家賃の高さを、油そばとの二刀流で売上を上げ、利益率を高める作戦だが、実際にどの程度の効果が出たのか、注目だ。
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