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取材・執筆 ： 安田正明 2026年8月14日
●ペッパーフードサービス、26年12月期2Q、売上高79億22百万円（12.6％増）、営業利益1億32百万円（前年は赤字1億21百万円）。IPコラボ企画やデリバリー好調により、いきなり！ステーキ事業の利益は大幅に増加。利益を2倍に上方修正。
●海帆、27年３月期1Q、売上高6億30百万円（20.4％減）、営業損失4億60百万円（前年も赤字2億31百万円）。飲食だけでなく、再生可能エネルギー、メディカルも赤字。
●エー・ピーホールディングス、27年３月期1Q、売上高52億77百万円（1.8％減）、営業利益91百万円（47.4％減）。６月の悪天候による客数の伸び悩みや、不採算店舗の撤退・移管により、減益。
●松屋フーズホールディングス、27年３月期1Q、売上高506億59百万円（17.4％増）、営業利益６億95百万円（28.0％減）。六厘舎買収で増収も、ＦＬコスト1%ポイント上昇で減益。
●ＫＯＺＯホールディングス、26年12月期2Q、売上高98億89百万円（6.6％ 増）、営業損失1億64百万円（前年も赤字1億33百万円）。飲食事業は黒字化。
●SANKO MARKETING FOODS、26年6月期本決算、売上高105億70百万円（9.2％増加）、営業損失は６億35百万円（前年も赤字６億66百万円）。創業家の平林 隆広氏に社長交代。
●ゼネラル・オイスター、27年３月期1Q、、売上高9億89百万円（29.2％増）、営業損失26百万円（前年も赤字損失79百万円）。牡蠣系飲食は黒字化。
●ワタミ、27年３月期1Q、売上高241億59百万円（9.3％増）、営業利益10億58百万円（7.1%減）。宅食事業が減益。
●トリドールホールディングス、27年３月期1Q、売上収益723億18百万円（3.5％増）、営業利益52億94百万円（34.3％減）。人件費等の増加を増収で吸収しきれず。
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