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取材・執筆 ： 安田正明 2026年8月12日
●チムニー、27年3月期1Q、売上高66億47百万円（4.4%増）、営業利益96百万円（5.0%増）。原価及び経費のコントロールにより増益を確保。
●コロワイド、27年3月期1Q、売上収益850億32百万円（ 26.4％増）、IFRS営業利益25億92百万円（11.2％増）。「カルビ大将」の焼肉食べ放題、「かっぱ寿司」の平日限定メニュー・増量フェア施策が利益率の低下を招いた。
●グルメ杵屋、27年3月期1Q、売上高98億99百万円（5.4％減）、営業損失３億87百万円（前年も損失１億６百万円）。悪天候の影響を受け、来店客数が伸び悩み、減収減益。
●サガミ、27年3月期1Q、売上高98億24百万円（4.5％増）、営業利益6億85百万円（13.3％減）。既存店売上高0.6％増に止まる。
●木曽路、27年3月期1Q、売上高119億46百万円（0.4％減少）、営業損失２億38百万円の損失（前年も損失74百万円）。木曽路・焼肉共に減収。
●WDI、27年3月期1Q、売上高92億14百万円（12.8％増）、営業利益5億76百万円（124.2％増）。インバウンド需要の継続などを背景に全体として堅調。
●関門海、27年3月期1Q、売上高8億47百万円（11.3％減）、営業損失1億26百万円（前年も損失82百万円）。ふぐという商品特性もあり、直営売上9.4％減。
●ヴィア・ホールディングス、27年3月期1Q、売上高42億80百万円（1.5％減）、営業利益1億58百万円（892.9％増）。原価率は前年同期から1.4ポイント改善。営業利益を通期で当初3億円→3億70百万円に上方修正。
●SAKIGAKEホールディングス（魁力屋）、26年12月期2Q、売上高116億67百万円,127千円、営業利益45百万円。三田製麺買収ののれん償却で利益2億32百万円蒸発。
●焼肉坂井ホールディングス、27年3月期1Q、売上高60億27百万円（5.1％増）、営業利益82百万円（前年は黒字６百万円）。販売費及び一般管理費を節約。
＊8月10日発表
●ジョイフル、26年６月期本決算、売上高727億26百万円（4.6％増）、営業利益46億10百万円（43.9％増）。客数・単価ともに伸び、既存店売上8.3%増。テーブル決済を一部FCを除く全店に導入。
コロワイドも町中華に参入
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