ニューオープン
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取材・執筆 ： フードリンクニュース編集局 2026年4月20日
株式会社トライ・インターナショナル（本社：千葉市美浜区、代表取締役社長：田所 史之）が展開する味噌らーめん専門店「麺場 田所商店」が、奈良県では２店舗目となる「奈良富雄店を、4月15日（水）にオープンさせた。
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本店舗では、北海道味噌・江戸前味噌・信州味噌など、地域ごとに異なる味噌の個性を生かした味噌らーめんを提供し、"味噌の奥深さ"を体験できる専門店となる。濃厚でコクの北海道味噌らーめん、甘みとコクの江戸前味噌らーめん、発酵の香りとうま味の伊勢味噌らーめんなど。
これにより、国内192店舗、海外10店舗で、合計202店舗となる。同様のロードサイドラーメンの「山岡家」は3月末で196店舗であり、店舗数はほぼイーブン。創業140年で宮崎県都城市の老舗味噌蔵を25年12月に買収しており、発酵文化の国内外への普及をテーマに展開している。
北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺
「麺場 田所商店 奈良富雄店」
■所在地： 奈良県奈良市三碓６丁目10-6
■営業時間： 11:00～22:30 （ラストオーダー22:00）
■定休日： なし
■席数： 40席
■駐車場： 18台
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