ニューオープン
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取材・執筆 ： フードリンクニュース編集局 2025年12月4日
ホリイフードサービス株式会社（本社：茨城県水戸市、代表取締役社長：藤田 明久）が、ハラール対応ラーメン店「大阪武勇伝 東梅田店」1号店を12月3日にオープンさせた。
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原材料・調理設備・オペレーションすべてをハラール基準に準拠した新ブランド「大阪武勇伝」。旨味を損なわないよう、昆布・魚介・鶏を合わせた独自ハイブリッドスープを開発し、ハラールでも"しっかりラーメンの美味しさ"を実現したという。
店内にムスリムの方向け礼拝スペース（小規模モスク）を備える。
本1号店を"モデルケース"として検証し、国内観光地や主要都市への多店舗展開を検討。さらに、監修メニューや海外展開の可能性も視野に入れ、日本人にも「美味しい」と感じてもらえる、"誰もが安心して食べられる日本ラーメン"のスタンダードをめざす。
「ハラル和牛ラーメン 大阪武勇伝 東梅田店」
■所在地： 大阪府大阪市北区堂山町5⁻16 SUNSUN東梅田２F
■営業時間： 12:00～21:00
■座席数： 26席
■電話番号： 06-6450-5093
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