スタートが10代であれば、がむしゃらに進める体力や若さを持ち、その先の時間という資産をフル活用できる。たとえ失敗してもリカバリーがきき、成功すればそれ以降の成長性が著しく高くなると考え、同社は10代の起業家に注目する。また、アジアのハブとなる「沖縄」の地において起業する事で、日本国内のみならず、アジアへの進出の可能性が広がる。

これから1年で5〜6名程度の10代を起用。最初の１歩目、店長として１年間勤務しながら、財務、税務、経営を学び出店起業を支援する計画。起業は飲食業には限らない。

先ずは、鳥とたまごの専門店「鳥玉」イーアス豊崎店の店長を10代から募集する。即店長として採用し、社宅も用意。