SFP、やきとり＆玉子焼き大衆酒場「鳥平ちゃん」5号店を綱島に。繁華街型「鳥良商店」は、激安酒場と競合中。

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2025年6月17日（火）05:52 ニューオープン

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SFP、やきとり＆玉子焼き大衆酒場「鳥平ちゃん」5号店を綱島に。繁華街型「鳥良商店」は、激安酒場と競合中。

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取材・執筆：フードリンクニュース編集局 2025年6月17日

キーワード：大衆酒場　焼鳥　玉子焼き　郊外

　海鮮居酒屋「磯丸水産」など多数の居酒屋を運営する SFPホールディングス株式会社（本社：東京都世田谷区、代表取締役：佐藤誠）が、6月13日（金）に大衆酒場「鳥平ちゃん」5号店を綱島（横浜市）にオープンさせた。

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　「鳥平ちゃん」は、玉子焼きとやきとりが名物の大衆酒場。注文の度に巻き上げる熱々ふわふわな「だし巻き玉子」680円は、出汁が決め手の「おとうちゃん味」、甘め出汁の「おかあちゃん味」から選べる。やきとり「おまかせ6本盛合せ（塩・タレ）」960円、合わせ出汁にじっくり漬込んだ自慢の「出汁からあげ」1個120円や「もつ煮込み」480円などお酒の伴となるメニューが揃う。〆には、「かけラーメン（鶏白湯）」480円、「おにぎり鮭ハラス」280円も用意。価格は税別。

　同店は、「磯丸水産」からの業態転換。SFPは、鳥業態居酒屋としては「鳥良商店」を持つが21店舗に止まる。繁華街型で激安居酒屋と競合している。今年度は挽回すべく、先行的に数店舗で、大衆感演出し、生ビールを544円から299円に、ハイボールを453円から199円に値下げを実施したところ、来客数113％・客単価105％と好調という。大衆酒場として全店をリニューアルさせる。

　この「鳥平ちゃん」業態は、郊外型で競合が少なく、生ビール450円、ハイボール320円の高めの価格設定となる。