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取材・執筆 : 安田正明 2024年4月3日
株式会社あみやき亭(本社:愛知県春日井市、代表取締役会長:佐藤 啓介)が、2024年3月期決算を発表。営業利益が前年度の5倍になった。
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売上高は過去最高の332億67百万円、16.6%増。営業利益 22億21百万円、426.4%増。 経常利益23億11百万円、229.7%増。当期純利益13億7百万円、889.9%増。
売上高は、競合他社との差別化を図るための銘柄和牛などの商品化や、適正な値上げにより前期実績値を上回った。利益は、事業ポートフォリオの最適化を見据えた不採算店舗の業態変更や、店舗撤退による収益力改善の取り組み、並びにコロナ禍において新しい業態の「感動の肉と米」の開発を行うなど、構造改革を実施したことにより前期実績値を大幅に上回った。
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