「渋谷 半地下酒場」今添笑店、創業65年のスナックを酒場にリニューアル。昭和レトロをアップデート。

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2023年12月25日（月）06:47 ニューオープン

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「渋谷半地下酒場」今添笑店、創業65年のスナックを酒場にリニューアル。昭和レトロをアップデート。

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取材・執筆：安田正明 2023年12月25日

キーワード： Z世代　アップデート　うどん　スナック　昭和　酒場

　渋谷・道玄坂と文化村通りに挟まれた百軒店に65年鎮座してきた「スナックながさき」を引き継いだ「バーながさき/うどん酒場萬斎」が12月13日(水)、「酒処萬斎」として拡張リニューアルオープンした。

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　「スナックながさき」は、1階はバー、2階はうどん酒場として営業してきた。改装にあたり、2階で使用されていた象徴的なカウンターを1階へ移設。店舗の入り口で百軒店を行き来する様々なバックボーンの人々を見てきた特徴的な扉も店内へ。ながさきを象徴する壁紙も一部を引き継いだ。昭和レトロなこれまでの雰囲気を残しつつ、現代の要素を加えた内装に。系列の中華エスニック「BLUE THE THREE」を手がけたデザインスタジオ「STRAYT」が担当。

　メニューは、定番から季節の珍しい日本酒まで幅広く揃え、アップデートした季節のおばんざいを、日常的に一階でも楽しめる。うどん酒場時代のうどんも提供し、新たに「かき揚げカレーうどん」を加えた。

　運営するのは、合同会社今添笑店（本社：東京都墨田区、代表：今井洋）。「渋谷半地下酒場」、「BLUE THE THREE」など既存業態をアップデートして展開している。