森下氏は、1967年4月1日生まれ。日本長期信用銀行（現 新生銀行）、メリルリンチ日本証券などを経て、12年にJFLAグループの株式会社どさん子の代表取締役社長に就任。17年に同じくグループの株式会社アスラポート・ダイニング 代表取締役社長、18年に株式会社 JFLA ホールディングス 取締役（現任）とグループ内で役員を歴任してきた。小僧寿しの取締役も兼務してきたが、23年1月に一度辞任している。しかし、今回社長というポジションで戻ってきた形になる。

　小僧寿しは代表取締役社長だった小林 剛氏が22年2月に辞任し、後任の良本 宜之氏も1年後の23年3月に辞任し、社長を探していた。人事面のごたごたは落ち着くのだろうか。