オーストラリア産の1度も冷凍されていない新鮮なラム肉と最も品質の高い産地であるニュージーランド産のラム肉使用。野菜にはジンギスカン定番の玉ねぎやもやしはもちろんのこと、最上級品の神山椎茸やインカのめざめなどのブランド野菜まで幅広く取り揃える。タレは自家製で、「人類みな麺類」でも使用している醤油から作り上げた、さっぱりとしたポン酢とコク深くフルーティーなタレの2種類を用意。