ニューオープン
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取材・執筆 ： 加藤一 2022年11月15日
寿司居酒屋「や台ずし」などを展開している株式会社ヨシックス（本社：愛知県 名古屋市、代表取締役会長兼社長：吉岡 昌成）が、2023年3月期第2Q決算説明資料の中で、「や台ずし」に続く新たなインバウンドを意識した寿司業態を12月16日に名古屋市内でオープンさせると公表した。
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店名は「玉鋼（たまはがね）」。寿司を中心にコース料理を提供。3,300円、5,500円、8,800円、11,000円の4コース。価格は税込。日本刀を店内に展示し、人間国宝の十三代柿右衛門の皿を一部で使う。ワンランク上の業態で、接待やインバウンド客を狙う。
他地域への展開を視野に入れている。
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