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ニューオープン

外食ニュース

2021年4月07日(水)08:12 ニューオープン

一家ダイニングも、寿司居酒屋に参入。名物 "あて巻寿司"。

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取材・執筆 : 加藤一 2021年4月7日

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 株式会社一家ダイニングプロジェクト(本社:千葉県市川市、代表取締役社長:武長 太郎)が、日本酒とあて巻き寿司をリーズナブルに楽しむことができる寿司酒場「寿司トおでん にのや」を4月12日(月)、東京・有楽町高架下にオープンさせる。

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 あて巻き寿司とは、酒のあて(肴)になる巻き寿司。名物「にのや巻き」は生雲丹やいくら、蟹身などを贅沢に乗せた寿司飯をおしゃれな小鉢に入れ、自分で卵黄醤油漬けと混ぜ、手巻きにして食べてもらうもの。418円(税込)から。おでんは焼きあご出汁。110円(税込)から。

 店内には短時間の利用に向いた立ち飲みカウンター席と、少人数向けのテーブル席を両方設けており、利用人数や用途によって使い分けが可能。料理は1人前ずつ小分けで提供できるメニューを豊富に用意。ドリンクは和食と相性が良い「日本酒」にフォーカスし、全国から様々な銘柄を取り寄せ、日替わりで提供する。日本酒は半合で提供し418円(税込)から。

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「寿司トおでん にのや」
■所在地: 東京都千代田区丸の内3-7-3
■電話番号: 03-6812-2505
■営業時間: ランチ11:30〜14:00(LO13:45)※4月19日(月)より営業開始予定
      ディナー 18:00~23:30(LO 23:00)※時短要請に従い当面の間〜21:00までの営業
■席数: 58席/24.14坪(立ち飲みカウンター、テーブル席、ベンチシート、テラス席あり)
■平均予算: 3,500円〜3,800円

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