ニューオープン
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取材・執筆 ： 加藤一 2021年3月15日
イタリア発の総合フードマーケット＆レストラン「イータリー」が、東京・銀座の商業施設GINZA SIXに今夏に出店する。フードホール「銀座大食堂」の跡。
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イタリアの多様な食材の物販、ライブ感あるオープンキッチン、気軽に利用できるカフェ・イートインスペースからゆったりと過ごせるレストランスペース・テラス席まであり、日本旗艦店となる。2008年に東京・代官山に日本初進出したが、日本側代理店が転々とするなど日本ではポジションが築けていない。
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