「Disney HARVEST MARKET」は、 "人にも社会にも地球にも健康的な"モノを "楽しみながら"取り入れる、ということを理念として掲げるディズニーの「ヘルシーテイメント」プロジェクトにカフェ・カンパニーが賛同して実現した店舗。

　日常生活に欠かすことができない「食」からより健やかな未来を創っていきたいという意志の下、「4 STEPS for the FUTURE ＝"どのような素材を""どのように選び""どのように提案し""どのような体験を通じて提供するか"」をテーマに据え、使用食材のセレクト方法から調理工程での塩分・糖分・油分・カロリーなどに配慮したメニューの提供をはじめ、オリジナルグッズの販売も予定している。

　また、店内の空間やメニュー表、食器などにも、ミッキーやミニーをはじめとするキャラクターの世界観やストーリーを反映したデザインを配し、ブランドのコンセプトを表現する。