株式会社大戸屋ホールディングス（本社：東京都 武蔵野市、代表取締役社長：窪田 健一）が、5月20日から、都内の約20店舗でサバやオキメダイの焼き魚や鶏もも肉の照り焼き鶏など、冷凍食品8品目の販売をスタートさせる。9月下旬には、全国の350店とインターネットなどで取り扱う予定。

　大戸屋は19年2月から既存店売上高のマイナスが続いており、特にコロナ禍の20年3月が20.7％減、4月は48.4％減と一段と厳しくなっている。イートインだけでは売上回復には時間がかかる。冷凍食品に参入し、家庭需要からの売上を取りに行く。販路が自社だけのネットワークにとどまるが、今後はスーパーマーケットにまで扱いを拡大を視野に入れているのだろうか。

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