やじうま速報
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取材・執筆 ： 加藤一 2020年3月26日
株式会社ゼンショーホールディングス（本社：東京都港区、代表取締役 会長兼社長：小川 賢太郎）のファミレス「ビッグボーイ」にて3月24日からサラダバーを再開した。新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、3月5日からサラダバーの販売を休止していた。
店舗入口に消毒液を設置し、サラダバーコーナーにも消毒液を設置した。バーコーナーのトング・レードルなども交換および熱水洗浄・消毒を徹底。希望者には、使い捨て手袋を配布する。
従業員に対して自宅でも手洗いの徹底を促す。出勤前には体調確認し、出勤後も健康であることを記録し、体調不良者が勤務しないように努める勤務中はマスク着用を推奨するが、不足しているので着用していないこともある、とする。
売上低下に伴い、敢えて他社に先駆けて、サラダバーの再開に踏み切った。
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