ニューオープン
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取材・執筆 ： 加藤一 2020年1月17日
独自製法によりとろっとろ食感、「煙力とろタン」（商標登録済）が名物の「大衆ホルモン・やきにく煙力（けむりき）」が5店舗目を2019年12月12日に名古屋・金山でオープンさせた。運営は、株式会社CREAFE（本社：名古屋市中区、代表取締役：宇佐美 祐介）。
「煙力とろタン」は創業昭和51年の老舗焼肉店「味樹園」で培った目利きと調理方法により、牛タンの本当に美味しい部分だけを厳選し、独自製法でとろっとろの食感を実現した煙力の名物商品。レモンを使わず、サッと炙ってそのまま食べる。10枚のタンで680円というリーズナブルな価格。
2017年9月に名古屋市西区にオープンし、2年で名駅広小路、千種、金山と直営4店舗、三重県津市でフランチャイズ1店舗を展開中。今後は直営・フランチャイズ合わせて全国100店舗が目標。
「大衆ホルモン・やきにく煙力 金山小町店」
■所在地： 愛知県名古屋市中区金山4-6-9
■営業時間： 月～日、祝日、祝前日: 16:00～翌0:00（料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30）
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