ニューオープン
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取材・執筆 ： 加藤一 2019年7月19日執筆
140余年の歴史を誇る肉の老舗、株式会社柿安本店（本社：三重県桑名市、代表取締役社長：赤塚 保正）が、フードコート向け新ブランドの炒飯専門店「石焼牛肉炒飯 柿安」を、7月にイオンモール橿原とイオンモール熱田に連続オープンさせる。
『石焼牛肉炒飯 柿安』は、"肉の老舗 柿安"ならではのバリエーション豊かな本格「牛肉炒飯」を、手軽かつ低価格で提供するフードコート向け炒飯専門店。他に、「エビチリ」や「麻婆豆腐」「フカヒレ餡」といった本格中華料理を熱々の石焼鍋で提供する。
定番の「石焼 牛肉炒飯」は540円（以下、税込）と競争力のある価格設定。他に、「石焼 麻婆豆腐 牛肉炒飯」734円、「石焼 フカヒレあんかけ 牛肉炒飯』」820円、「石焼 エビチリ 牛肉炒飯」918円など。
全商品にはミニ中華スープが付き、オプションで唐揚げや春巻き、醤油ラーメンを追加することもできる。
同社のフードコート店としては、「柿安 Meat Express」「奇跡の親子丼」に続く、3つ目のブランドとなる。初期投資、スタッフ数がセーブできるフードコートは外食企業にとり魅力的な市場となっている。
「石焼牛肉炒飯 柿安 イオンモール橿原店」
■オープン日： 2019年7月19日(金)
■所在地： 奈良県橿原市曲川町7-20-1 イオンモール橿原店3F 「PREMIUM DINING」内
■営業時間： 10:00～22:00 ※施設に準ずる
「石焼牛肉炒飯 柿安 イオンモール熱田店」
■オープン日： 2019年7月21日(日)
■所在地： 愛知県名古屋市熱田区六野1-2-11 イオンモール熱田店2F
■営業時間： 9:00～22:00 ※施設に準ずる
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