ニューオープン
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取材・執筆 ： 加藤一 2019年6月21日執筆
株式会社ヨシックス（本社：愛知県名古屋市、代表取締役：吉岡 昌成）が運営する本格職人握り寿司居酒屋「や台ずし」が、鳥取県1号店を7月31日（水）にオープンさせる。「や台ずし」では221店目となる。
オープンキャンペーンとして7月31日（水）～8月2日（金）までの3日間限定で、最初の1杯目のドリンクを9円（税別）提供する。但し、1人1日1杯限り。また、別途、席料・お通し代219円（税別）がかかる。
「や台ずし」は全国23都府県に220店舗展開。「田舎」に出店し続けている。乗降客１万人以上の駅前かつ、従業員の雇用が可能な地域に直営店を出店し、地元店やチェーン店と競合せずに地域一番店を目指す方針。
「や台ずし鳥取駅前町」
■所在地： 鳥取県鳥取市栄町714
■電話番号： 0857-23-5528 (7月下旬開通予定)
■営業時間： 16:00～1:00(ラストオーダー／0:30)
■開店日： 2019年7月31日(水) 16時より営業開始
■ビールメーカー： サントリー
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