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取材・執筆 ： 加藤一 2019年3月1日執筆
株式会社ジー・テイスト（本社:愛知県名古屋市、代表取締役:阿久津 貴史）が展開する居酒屋「村さ来」が、3月1日（金）から全国の「村」の特産品とのコラボ企画を始める。第1弾は、千葉県長生村（ちょうせいむら）産のそば粉を使用したオリジナル二八そば。
「村さ来」は名前の通り「村」という言葉イメージにある「懐かしさ漂う 居心地の良さ ほっこりする」をブランドイメージとして45年間営業してきた。その歴史の中で、平成の大合併など「村」が減少し、今となっては183村しか残っていないという。今後、それらの村々と次々にコラボメニューを提供していく。
店名に引っ掛けたプロモーションで、郷愁を誘い、中高年客に狙う。居酒屋苦戦の中、他チェーンとの差別化を図る。
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