権八、尾崎牛のハラルコースを全4店で発売。ムスリムスタッフと共同調理。

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2019年1月31日（木）14:05 キャンペーン情報

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権八、尾崎牛のハラルコースを全4店で発売。ムスリムスタッフと共同調理。

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取材・執筆：加藤一 2019年1月31日執筆

キーワード：ムスリム　和牛

　国内、Ｌ.Ａ.に51店舗のレストランを展開している株式会社グローバルダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：長谷川耕造）は、「権八浅草吾妻橋」で提供している幻の和牛「尾崎牛」を使用した「ハラール尾崎ビーフコース」の販売を2月1日（金）から、「権八西麻布」、「権八渋谷」、「権八 G-Zone 銀座」にも広げる。

　「ハラール尾崎ビーフコース」は、19,800円（税込）と高価。ハラール認証牛を使用し、各店舗「権八ムスリムフレンドリーポリシー」にそって調理する。他にも、近江牛などの和牛ステーキをメインとした「ハラール和牛ビーフコース」8,800円（税込）も各店舗にて用意している。

＜権八のムスリムフレンドリーポリシー＞

1.当店はハラール認証を得ておりません。　※「権八浅草吾妻橋」はハラール認証レストラン。

（2018年6月一般社団法人ジャパン・ハラール・ファンデーション認定）

2.牛肉、鶏肉はハラールミートの認証を受けた食材を使用しております。その他、調味料も対応しております。

3.ハラール専用の調理場は設けておりません。

4.まな板や包丁、ボールやざる、トングなどの調理器具は分けて使用しております。

5.食器やカトラリーは同じものを使用いたしますが、ご希望がございましたら、使い捨ての食器やグラス・フォーク・ナイフ・割り箸をご用意いたします。

6.当店にはムスリムスタッフが在籍し、協同して調理を行っております