不動産の売買・賃貸・仲介等の事業を展開する株式会社ジェクトワン（本社：東京都渋谷区、代表取締役：大河 幹男）が、豊島区の「創業チャレンジ支援施設開設事業補助金」制度を利用した、公民連携シェアキッチン「コマワリキッチン」を豊島区南長崎にて1月22日(火)にオープンさせた。

　コマワリキッチンは、飲食営業および菓子製造業の許認可を受けており、食に係る創業を目指す方を対象に起業塾を開催する。また、同施設は商店街の空き店舗を利活用しており、今後は豊島区内に新たな創業者を増やすことにより、産業の育成およびまちづくりの活性化を図ることを目指している。

　製造スペースとしては、会員登録をすれば誰でも利用ができる。料理教室、ケータリングの仕込み、新しいメニューの開発、食育イベントの開催などにも利用可能。「食」を通した多様な用途に対応できる設備を揃えている。店舗販売スペースとしては、飲食店営業と菓子製造の許可を取得済みで、食品衛生責任者の資格取得者であれば、自分の屋号で製造・販売が可能。店内にはイートインスペースもある。

　1月22日（火）～1月29日（火）のオープニングウィークには、豊島区内で活躍中の人気店舗が日替わりで出店する。

「コマワリキッチン」

■所在地：　東京都豊島区南長崎2－3－3エクウス南長崎1階）

■URL：　http://komawarikitchen.jp/