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やじうま速報

外食ニュース

2019年1月09日(水)15:35 やじうま速報

オフシーズンでも月商700万円。ロールアイスクリームは、冬でも定番に。

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取材・執筆 : 加藤一 2019年1月9日執筆

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 日本初のロールアイス専門店「ROLL ICE CREAM FACTORY」(ロールアイスクリームファクトリー)として東京・大阪・名古屋・横浜・那覇、などに6つの直営店をもつ株式会社Something NEW(本社:東京都港区、代表取締役社長:浅野まり)では、原宿・表参道の1号店が2018年11月末に、大阪・道頓堀の2号店が12月に、それぞれ日販の売上記録を更新したと発表した。

 原宿・表参道の1号店、大阪・道頓堀の2号店の両店は、秋冬のシーズンも順調に売上を伸ばし、月商の昨対108%と好調が続いている。ロールアイスクリームは「冬アイス」としての地位も確立しつつあるようだ。

 店舗で1日に作れる数は上限で約450個。月間の売上は、初年度オフシーズンで約700万円、オンシーズンで同1,000万円。最大で7時間待ちの行列を記録するほどの人気となった。

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最長7時間待ち。

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