ワンダーテーブルも、プラスチック製ストローの使用廃止。大手から広がる。

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2019年1月07日（月）10:12 やじうま速報

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ワンダーテーブルも、プラスチック製ストローの使用廃止。大手から広がる。

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取材・執筆：加藤一 2019年1月7日執筆

キーワード：ストロー

　株式会社ワンダーテーブル（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：秋元巳智雄）が、2019年1月1日（火）より段階的に、プラスチック製の使い捨てストローの使用を廃止すると発表した。

　同社が1年間に提供するプラスチック製ストローは、年間7万本。アメリカンローストビーフ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」やモダンフレンチ「ジャン・ジョルジュトウキョウ」、ニューヨークアメリカン「ユニオンスクエアトウキョウ」等、客単価１万円を超える高単価レストランを含む全ブランドでの使用を廃止する。

　代替えとして使用するのは「生分解性ストロー」。紙製のものとは異なり、これまでと同じように使用できるのが特徴。とうもろこしなどのデンプンからとれるポリ乳酸を原料とし、焼却しても有害物質を発生しない環境に優しいストローとなっている。

　スターバックスが世界で、日本ではすかいらーくグループなどがプラスチック製ストローの廃止を宣言している。