やじうま速報
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取材・執筆 ： 加藤一 2018年12月14日執筆
回転寿司「すし銚子丸」を展開する株式会社 銚子丸（本社：千葉市美浜区、代表取締役社長：石田 満）が、年末年始は最も繁忙な時期だが短縮営業を行う。さらに1月7日（月）～9日（水）の間で店舗により2～3日間の休業日を設ける。
2019年5月期第2Q（2018年5～11月11 月）で、働き方改革を積極的に推進し、総労働時間数が計画を上回って減少した結果、人件費が想定を下回ったとし、利益の上方修正を発表している。
＜すし銚子丸・すし百萬石各店＞
12 月 31 日（月） 営業時間を 11：00～19：00 ＊酒々井プレミアム・アウトレット店のみ 11：00～18：00
1月1日（火）～1月2日（水） 43 店舗で、店内飲食の営業を休止し、お持ち帰り商品販売のみの営業。その他の店舗においても、店内ご飲食の営業時間を短縮して運営。
1月7日（月）～1月9日（水） 千葉駅前店、酒々井プレミアム・アウトレット店の2店舗を除き、店舗により2～3日間の休業日を設ける。
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