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ニューオープン

外食ニュース

2018年12月13日(木)14:23 ニューオープン

"マカロン"バーガー、大阪にオープン。フォアグラやキャビア、トリュフ使用。

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取材・執筆 : 加藤一 2018年12月13日執筆

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 ゲーム事業や広告事業を行う株式会社ZOC(本社:東京都千代田区、代表取締役社長:山口律)が、直径約5cm・マカロンサイズのミニバーガー専門店「ZOCバーガー(ゾクバーガー)」を12月5日(水)大阪・南森町 国道1号線沿いにオープンさせた。

 マカロンサイズのミニバーガーは、ヨーロッパを中心に日本でも人気が高まっているハンバーガー。SNSやレシピサイトでも話題になっているという。ZOCバーガーでは、サイズを単に小さくしただけのミニバーガーではなく、イタリアンや和食をベースに、テイストに徹底的こだわった「創作バーガー」を提供する。
 
 イタリアンのシェフと和食の調理人が協同でメニューを開発。12月5日(水)から12月29日(土)は実験的オープン期間とし、フォアグラやキャビア、トリュフという高級パティから、ラタトゥイユ、べったら漬け、てりやき餅といったユニークなパティまで、15種類をラインナップする。反響をみて、2019年1月6日(日)に正式オープンさせる予定。

 当面は15種類の中から、特定のミニバーガー3個をセットにした「バーガープレート」形式で提供。実験的オープン期間は、バーガープレートA(チーズ、てりやき餅、ラタトゥイユのセット。付け合わせ付。1,100円)や、スペシャルプレート(フォアグラ、キャビア、トリュフのセット。付け合わせ付。2,000円)など、4種類のプレートメニューで展開する。4個目以降のミニバーガーは単品でも注文可能(300円~)。

 ドリンクは、バーガーと相性の良いレモネードを中心にドリンクも豊富に用意。レモネードは、スタンダードなものだけでなく、アロエ味、マンゴー味、ゆず味、桃味(各500円)も、ラインナップ。また、人気のタピオカティー(500円)や、スムージー(コーヒー/チョコ/抹茶 各500円)のほか、ソフトドリンク(ホットコーヒー、コーラウーロン茶など。Sサイズ各200円、Lサイズ各300円)、ビール(プレミアムモルツ600円)の提供も行う。

 インテリアは、今改めて注目を集めている「80's」を現代風にアレンジしたインテリアを採用。コンクリート打ちっ放しの空間に、ゴールドの壁や演出照明、ネイビー色のチェアなどを配して高級感を出した。「キレイめで、ちょっとゴージャス」な雰囲気の中で、ミニバーガーを味わってもらいたいという。

zoc1.jpg

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「ZOCバーガー 南森町店(ゾクバーガー)」 
■所在地: 大阪府大阪市北区東天満1-6-11 CLAIR TOWER1F 101
■電話番号: 06-6809-5789
■客席数 / 坪数: 24席(カウンター席3席含む)/ 約87平方メートル(約26.5坪)
■営業時間: 11:00~21:00(L.O.20:00)

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